公司簡(jiǎn)介
作者：玉之美勺勺客
發(fā)布日期：(2019-12-31)
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西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司是西北地區一家集"團餐服務(wù)、酒店經(jīng)營(yíng)、宴會(huì )制作、餐廳設計、原料配送、物業(yè)管理及職業(yè)教育"為一體的大型餐飲企業(yè)，是中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員單位，中國烹飪協(xié)會(huì )快餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )員單位，陜西省餐飲業(yè)商會(huì )副會(huì )長(cháng)單位，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位，西安·藍田廚藝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(cháng)單位，西安·藍田首屆廚藝大賽團體賽特金獎獲得者單位，陜西餐飲2016年度“十佳團餐品牌”單位，陜西餐飲“最佳特色品牌”單位，第26屆中國廚師節“中國水果宴創(chuàng )新大賽”團體特金獎單位，是長(cháng)慶油田系統后勤生活服務(wù)保障的專(zhuān)業(yè)化餐飲單位。09年、10年、11年、12年，連續四年被西安市私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì )評定為"優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)"，是西安市人民政府和西安市行政管理局認定的"守合同·重信用"單位。
公司成立于2007年2月，位于西安市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區鳳城四路長(cháng)慶興隆園小區，公司注冊資本1000萬(wàn)元，在崗職工1600余人。2010年6月，公司商標品牌"玉之美·勺勺客"在國家工商行政管理局注冊，被評為陜西省、西安市著(zhù)名商標。
公司法人代表、董事長(cháng)賈紅妮女士來(lái)自中國廚師之鄉----陜西·藍田，她從事餐飲業(yè)起步早，管理經(jīng)驗豐富，做事干練豁達，經(jīng)過(guò)十余年的磨練打造，她所創(chuàng )建的"玉之美·勺勺客"已成為社會(huì )餐飲知名品牌，贏(yíng)得了業(yè)界專(zhuān)家同行的認可。
公司憑借成功的保障服務(wù)經(jīng)驗和誠信、務(wù)實(shí)、和諧、創(chuàng )新的經(jīng)營(yíng)理念，迅速在長(cháng)慶油田、延長(cháng)石油和眾多企事業(yè)單位成功創(chuàng )辦了自助供餐式、自助選餐式、明檔售餐式、經(jīng)濟快餐小炒式、包間接待供餐式及飲食超市服務(wù)等多種供餐模式。公司所經(jīng)營(yíng)的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)達65家，涵蓋陜、甘、寧、蒙、晉等西北五大省市自治區，日保障人數超過(guò)5萬(wàn)人次，年營(yíng)業(yè)額突破2億元，上繳國家利稅400多萬(wàn)元。雄厚的人力資源及職業(yè)技術(shù)力量，有力的保證了飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平的穩定與提高。"管理現代化、技術(shù)一流化、服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、客戶(hù)滿(mǎn)意化"是公司為之奮斗不息的目標。
公司自成立至今，始終注重企業(yè)文化建設，并取得明顯效果。2010年8月出版《員工手冊》，成為廣大干部員工做好餐飲服務(wù)保障的行動(dòng)指南。2011年1月，開(kāi)創(chuàng )公司餐飲信息月刊，5月，推出公司企業(yè)文化彩報，它對公司發(fā)展及基層服務(wù)點(diǎn)的工作動(dòng)態(tài)發(fā)揮了積極的輿論宣傳作用。2012年9月，公司出版的《宣傳冊》，系統全面介紹公司的發(fā)展歷程、輝煌業(yè)績(jì)。2012年11月，公司通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量管理體系和ISO22000:2005食品安全管理體系雙認證，出版了《企業(yè)認證文件匯編》等書(shū)籍，2018年，公司通過(guò)GB/T 28001-2011職業(yè)健康安全管理體系認證、GB/T 24001-2016環(huán)境管理體系認證，為公司的正規化管理打下了堅實(shí)的基礎。
公司管理機制靈活，經(jīng)營(yíng)方式多樣，根據保障單位的供需現狀、伙食標準研制出符合單位所需供餐模式的飲食方案。在經(jīng)營(yíng)管理方面，針對不同的保障單位，公司先后成功摸索出完全勞務(wù)外包制、在勞務(wù)外包基礎上的原材料采購自負盈虧制及自主經(jīng)營(yíng)承包制等各具特色、靈活多樣的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品質(zhì)量講究膳食平衡，注重主副食平衡、雜糧與細糧平衡、湯羹類(lèi)與燒制類(lèi)平衡、葷素平衡、寒熱平衡、情緒與食欲平衡，深受不同消費層次顧客的歡迎。
在員工管理方面，公司實(shí)行制度化、規范化、人文化、科學(xué)化管理，提升員工精神面貌，熟知熟記公司勵志口號、加強員工培訓力度，嚴格軍事化訓練，規劃員工職業(yè)生涯，以此激發(fā)員工干好工作的斗志，塑造出一支特別能敬業(yè)、特別能吃苦、特別能戰斗的服務(wù)團隊。
食品安全是公司得以發(fā)展的生命線(xiàn)。公司在多年后勤服務(wù)保障中不斷摸索，持續改進(jìn)，完善和健全了一整套切實(shí)可行的管理和控制辦法，從崗位職責到操作規程標準，從采購入庫到售賣(mài)服務(wù)，每一個(gè)細節、每一個(gè)環(huán)節均給以控制，保障每一位就餐者飲食無(wú)憂(yōu)！
公司秉承誠信務(wù)實(shí)、和諧共贏(yíng)的企業(yè)精神，打造吃苦敬業(yè)、高度負責的企業(yè)品質(zhì)，踐行團結高效、素質(zhì)過(guò)硬、技藝超群的企業(yè)理念，為廣大業(yè)主提供高效優(yōu)質(zhì)的保障服務(wù)，您的滿(mǎn)意是我們永恒不變的追求目標！
勺勺客人正以高昂的斗志，頑強的拼搏精神及必勝的企業(yè)信念奮戰在服務(wù)保障事業(yè)的最前線(xiàn)，我們以精湛的技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、一流的管理期待與您真誠合作，共創(chuàng )輝煌！
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